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發(fā)布時間：2018-08-08
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隨著人民的生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，食品消費結(jié)構(gòu)的變化升級，促進了我國食品工業(yè)的快速發(fā)展，要求食品方便化、多樣化、營養(yǎng)化、風味化，以適應市場的需求，為了達到這些要求就離不開食品添加劑。
何謂食品添加劑？食品添加劑是為改善食品的品質(zhì)包括色、香、味等，以及為防止腐敗滿足加工工藝的需求而加入食品中的天然或化學合成物質(zhì)。食品添加劑的種類很多，涵蓋了防腐劑，甜味劑，食用香料，著色劑，護色劑，乳化劑，增稠劑等。我國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》GB2760-2014把它們分為23各大類。
食品生產(chǎn)許可證是什么？它是企業(yè)進行食品生產(chǎn)的充分必要條件，也是我國工業(yè)產(chǎn)品許可證制度的一個組成部分，是為保證食品的質(zhì)量安全和人民身體健康、民族興旺發(fā)達，由國家主管食品生產(chǎn)領域質(zhì)量監(jiān)督工作的行政部門制定并實施的一項旨在控制食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)條件的監(jiān)控制度。該制度規(guī)定：從事食品生產(chǎn)加工的公民、法人或其他組織，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲得《食品生產(chǎn)許可證》，方可從事食品生產(chǎn)。沒有取得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)不得生產(chǎn)食品、食品添加劑，任何企業(yè)和個人不得銷售無證食品、食品添加劑。
現(xiàn)在食品添加劑開發(fā)和生產(chǎn)已經(jīng)成為食品工業(yè)的一個重要領域，可以說沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。食品添加劑若使用不當，就會對人體造成危害。所以食品添加劑必須依規(guī)使用。簡單地說，依規(guī)使用就是在我國就是只能使用GB2760-2014中頒布的品種；在每個品種的食品添加劑規(guī)定的適用范圍內(nèi)使用；以及在每個品種規(guī)定的用量范圍內(nèi)使用。這些是為了保證食品添加劑的安全使用。
每一種食品添加劑的用途也不相同。在食品中依照上述標準規(guī)定適量使用防腐劑可以防止食品腐敗變質(zhì)，延長食品保存期，如山梨酸、苯甲酸（鈉）等；在食品中適量使用著色劑，漂白劑可以在不損害健康的前提下明顯提高食品的感觀質(zhì)量，如胭脂紅、檸檬黃、二氧化硫等；在食品中適量使用甜味劑或低熱能甜味劑所制成的無糖食品可滿足糖尿病人的需求。所以說，食品添加劑的使用是一種市場的消費需求。
發(fā)達國家和地區(qū)如美國，歐盟和日本等都有相應的組織機構(gòu)負責食品添加劑的安全性評價工作。在我國，這一職能是由國家食品安全風險評估中心履行的。國家對食品添加劑的食品標識也有明確規(guī)定，參照GB 29924-2013 食品安全國家標準 食品添加劑標識通則執(zhí)行。若食品在生產(chǎn)加工過程中使用了食品添加劑，必須在食品標簽上進行標示，具體的標示方法也有明確規(guī)定。
合格的食品添加劑要由具備必要條件的企業(yè)來生產(chǎn)，簡單地說就是企業(yè)的軟件、硬件和人員必須符合國家的規(guī)定。企業(yè)必須通過這些條件的現(xiàn)場審核認證，領取到生產(chǎn)許可證之后方能組織生產(chǎn)和銷售。同時企業(yè)的生產(chǎn)過程必須具備納入嚴格的政府職能部門的監(jiān)管；政府依據(jù)食品生產(chǎn)許可證的要求進行日常監(jiān)管。
食品生產(chǎn)許可證是企業(yè)食品生產(chǎn)的充分必要條件、通過認證得到行政許可，可以生產(chǎn)食品或食品添加劑。它也是我國工業(yè)產(chǎn)品許可證制度的一個組成部分，是為保證食品的質(zhì)量安全和人民身體健康、民族興旺發(fā)達，由國家主管食品生產(chǎn)領域質(zhì)量監(jiān)督工作的行政部門制定并實施的一項旨在控制食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)條件的監(jiān)控制度。該制度規(guī)定：從事食品生產(chǎn)加工的公民、法人或其他組織，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲得《食品生產(chǎn)許可證》，方可從事食品生產(chǎn)。沒有取得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)不得生產(chǎn)食品，任何企業(yè)和個人不得銷售無證食品。否則，就是違法行為，會受到國家刑事、民事的處罰。
在公司領導的全面支持和關心下，在全體同事的不懈努力下，江蘇萊頓博瑞生物有限公司于2018年7月份獲取了江蘇省食藥監(jiān)安全主管部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證。我們是合格、優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)者，嚴格按照國家標準生產(chǎn)，為消費者提供安全放心的食品添加劑-各種類型的果蔬保鮮劑。
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