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日常生活節(jié)奏的不斷加快促進了超市的發(fā)展，廣大消費者習慣于到超市購買所需物品，新鮮果蔬的含水量可達65?96%，但采后失去了水分的補充，在貯藏和運輸中逐漸失水萎蔫，使產(chǎn)品重量不斷減少，直接造成經(jīng)濟損失。

由于保鮮技術(shù)等原因，使蔬菜、水果、肉類、花卉、生鮮等無論從外觀上還是新鮮程度上都遠遠不及農(nóng)貿(mào)市場，降低了市場競爭能力，此外，失水會造成農(nóng)產(chǎn)品的失重和失鮮，降低耐貯性和抗病性，加速了農(nóng)產(chǎn)品腐爛，一般情況下，果蔬失水5%就出現(xiàn)萎蔫和皺縮，在溫暖、干燥的環(huán)境中幾個小時，大部分果蔬都會萎蔫。

有些果蔬雖然沒有達到萎蔫程度，但是失水已影響到果蔬的口感、脆度、顏色和風味。

商業(yè)銷售中農(nóng)產(chǎn)品失水也叫失重，作為自然損耗，失水更大的危害是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面和產(chǎn)品的失鮮，有些蔬果雖然沒有達到萎蔫程度，但是失水會影響果蔬的口感、脆感、風味和顏色，產(chǎn)品質(zhì)量會對很大的消費者起作用，農(nóng)產(chǎn)品失水直接影響銷量與銷售成本，針對這種情況，格潤研發(fā)出高科技真正實用有效的不滴水蔬菜架噴霧加濕器，保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，最大限度的減少不必要的損失。

蔬菜保鮮作用

超市產(chǎn)品：各種綠葉蔬菜、水果、鮮肉、生鮮貨架展示柜、冷藏展示柜、冷風柜、面包柜等等。

保鮮作用：保持果蔬脆感、口感、顏色、風味，防止脫水、枯萎、失重、失鮮、提高耐貯性和抗病性，延長衰老，果蔬表面無水滴，減少腐爛，空氣中的水分容易通過植物的根以及葉子表面的毛細管被吸收，提高新鮮度和質(zhì)量。